В России пить просто так — это примерно то же самое, что танцевать без музыки или рассказывать анекдоты без улыбок. Нет, у нас каждая рюмка — это маленький спектакль, а каждый тост — как мини-ораторское выступление с обязательной долей душевности и юмора. Представьте себе: слово «тост» пришло к нам из Англии в XIX веке, но не думайте, что до этого русские молча пили и ничего не говорили.
Нет уж! Еще при Иване Грозном за столом поднимали чаши с такими речами, что современный стендап нервно курит в сторонке. А церковные уставы даже публиковали тексты здравиц — то есть торжественных речей-заклинаний за здоровье.
Так что традиция у нас древняя и священная.
Всякий повод — будь то день рождения, свадьба или просто встреча старых друзей — требует тоста. Первый тост всегда произносит хозяин дома или самый уважаемый гость, и это знают все: даже если вы никогда не читали ни одного этикетного справочника, интуиция подскажет вам правильный ход. Интересный момент: человек, за которого пьют, сам рюмку не опрокидывает сразу же — он улыбается, кивает и благодарит.
Потому что пить за себя — это как хлопать себе по плечу и говорить «Молодец!», а у нас скромность в почёте.
А вот вспомните старые времена Сталина: второй тост обязательно был за «отца народов», и его пили стоя. Это был такой своеобразный микс белогвардейских традиций с советским культом личности. Сейчас же мы вернулись к истокам: второй тост посвящают настоящим родителям — маме и папе.
Вот тут начинается самое интересное! Третий тост на свадьбах или юбилеях звучит как гимн любви и женщинам вообще.
Есть даже забавная традиция пить его левой рукой — ведь сердце слева! Если поднять бокал правой рукой, говорят, можно счастье спугнуть. Верить или нет? Ну, я вот один раз поднял правой — ничего страшного не случилось (разве что жена посмотрела косо), но многие всё равно следуют этому обычаю.
Для военных и представителей опасных профессий третий тост превращается в молчаливую дань памяти погибшим товарищам: пьют стоя, без чоканья; некоторые оставляют капельки на столе или проливают на землю — как слезы прощания.
Эта традиция появилась во время Афганской войны и закрепилась навсегда. Кстати, моряки делают немного иначе: они чокаются за тех, кто в море – подтверждая тем самым их живучесть и благополучие.
Один священник однажды назвал тост «жанром светской молитвы», что очень точно отражает сакральность момента третьего тоста – когда время будто останавливается и мы мысленно соединяемся с теми, кто уже ушёл от нас.
После первых трёх обязательных речей начинается полёт фантазии: четвёртый часто посвящают мужчинам – защитникам семьи; дальше идут тосты за детей, друзей, успехи и всё-всё-всё… Главное здесь – чувствовать атмосферу застолья: не затягивать речь на пять минут (иначе гости начнут тайком смотреть на часы) и знать меру между серьёзностью и шутками.
Хороший тост – это как хороший анекдот: вовремя сказан с изюминкой. Представьте себе компанию: кто-то начинает рассказывать длинную речь про успехи бизнеса… а дедушка с угрюмым видом перебивает: «Да брось ты!
Главное – чтобы водка была холодной!» И все смеются – потому что именно такой юмор делает застолье живым.